TIMBALLO FREDDO di MELANZANE
Di Bietolin@
Originale "svuotafrigo" ... tra una Parmigiana di melanzane ed una Caprese
- 4
- Facile
- 20 minuti
- 60 minuti
- Medio
3.1/5
(367 Voti)
Ingredienti
- 2 MELANZANE GRIGLIATE
- 100 gr di PROSCIUTTO COTTO
- 2 MOZZARELLE
- 250 gr di POMODORI PERINI
- ORIGANO FRESCO
- OLIO SALE E PEPE
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rivestire una teglia con fette di melanzane grigliate e poi procedere a strati alternando melanzane, prosciutto cotto, mozzarella tagliata a fettine, pomodorini sale, pepe e origano fresco.
Richiudere con un ultimo strato di melanzane grigliate, lasciar riposare in frigorifero affinchè il tutto si compatti per bene e servire con una bella insalata di pomodorini!
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