la crostata preferita del mio polpettino

Di

ricetta pasta frolla e creazione crostata al cioccolato ovviamente può essere farcita di altre creme oppure confetture

  • 6
  • Facile
  • 30 minuti
  • 25 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • -300g farina
  • -100 zucchero
  • -sale pizzico
  • -limone grattuggiato o vanillina
  • -1 uovo e 1 tuorlo
  • -150 burro freddo
  • -lievito

Tappe di preparazione

Tappa 1

mescolare uova e zucchero e sale
poi aggiungere burro e amalgamare la farina fino a formare un panetto liscio che lasciamo riposare in frigo per un oretta. Dopo tutto ciò non ci resta che stendere la nostra crostata e farcirla a piacere e decorarla con pasta frolla o a striscioline come una classica crostata oppure facendo cuoricini o stelline con le formine

il burro deve essere a temperatura ambiente fate attenzione perchè se girate troppo forte il burro impazzisce e richiee molta farina

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