Crostata alla frutta per bambini

Di Michela3d5

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Crostata di frutta veloce veloce

Crostata di frutta morbida

Ingredienti

350g di farina
130g di burro
4 uova
8 cucchiai di zucchero
scorza di un limone
sale q.b.
1/2 bustina di lievito vanigliato
1/2 litro di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di gelatina
frutta a piacere

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare la pasta frolla:
inserire in un recipiente 300g di farina, il burro, 1 uovo intero e un tuorlo, 3 cucchiai di zucchero, la scorza di un limone grattugiata, sale e lievito.
Impastare fino ad ottenere un apnetto da mettere in frigo coperto da un canovaccio.

Tappa 2

Mettere la carta da forno in un ateglia bassa.
Bucherellare il fondo con una forchetta e mettere in forno gi caldo a 160° per 30 minuti.

Tappa 3

Preparare la crema:
far bollire in una pentola il latte con la vanillina e la scorza di limone.
Sbattere i 2 tuorli d'uova con 4 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di farina e versare il tutto nel latte caldo.
Far cuocere finchè la crema non si addensa.
Farla raffreddare un pò epoi mettere nella crostata.

Tappa 4

Tagliare la frutta e metterla sulla crema.
Prepararel agelatina e metterla sulla frutta.
Mettere in frigo per almeno mezz'ora.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

Anguria
Mirtilli
Bastoncini di legno per spiedini

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.