Tartufi al cioccolato e rum
Di gio.pave
Ingredienti
- 250 gr cioccolato fondente
- 2 tuorli
- 25 gr burro
- 1 cucchiaio di panna
- 50 gr mandorle in polvere
- 2 cucchiai di rum
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate fondere il cioccolato in una terrina a bagno maria.
Tappa 2
incorporarvi i tuorli, il burro, la panna, le mandorle e il rum.
Tappa 3
Fate raffreddare in frigo per minimo 30 minuti fio a che si riesce a manipolarlo.
Tappa 4
Fare delle palline e disporle nei pirottini di carta.
Le coperture si possono fare di svariati gusti zucchero a velo, cocco disidratato, cioccolato in polvere, codette di zucchero colorato...
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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