Tartufi al cioccolato e rum

Di gio.pave

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Tartufi al cioccolato biscotti

Cake pops con mascarpone

Ingredienti

250 gr cioccolato fondente
2 tuorli
25 gr burro
1 cucchiaio di panna
50 gr mandorle in polvere
2 cucchiai di rum

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fate fondere il cioccolato in una terrina a bagno maria.

Tappa 2

incorporarvi i tuorli, il burro, la panna, le mandorle e il rum.

Tappa 3

Fate raffreddare in frigo per minimo 30 minuti fio a che si riesce a manipolarlo.

Tappa 4

Fare delle palline e disporle nei pirottini di carta.

Le coperture si possono fare di svariati gusti zucchero a velo, cocco disidratato, cioccolato in polvere, codette di zucchero colorato...

Tecniche di cucina

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Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.