Ferrero Rocher wafer alla Nutella
Di anna93
I Ferrero Rocher wafer alla Nutella sono ottimi cioccolatini che si possono preparare anche in casa, con un po' di attenzione. Sono ottimi per l'ora del tè, per le feste natalizie e per tutte le altre occasioni conviviali in cui condividere un momento di dolcezza.
Ingredienti
- 500 gr di wafer alla nocciola
- 250 gr di Nutella
- 100 gr di nocciole intere sgusciate
- 150gr di granella di nocciola ( è già confezionata)
- 300 gr di cioccolato fondente( tavoletta di cioccolato)
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare i wafer, aggiungere la nutella e mescolare il tutto fin quando non si ottiene un impasto solido e umidiccio. Versare tutto il composto sulla carta forno e poi metterci sopra un altro foglio di carta forno e stendere poi il composto con il mattarello(deve essere spesso mezzo cm). Far raffreddare 15 minuti in frigorifero.Con una formina ricavare dei dischi al centro dei quali va posizionata una nocciola immersa prima nella nutella. Poi chiudere ogni disco formando una pallina che andrà "impanata" nella granella di nocciola.Poi lascire in frigo per circa 30 minuti.
Tappa 2
Nel frattempo sciogliere a bagnomaria la tavoletta di cioccolato. Quando il cioccolato è fuso , immergere dentro la sfera di ferrero e lasciare poi raffreddare su un vassoio o stesso sulla carta forno. ( li si può anche mettere in frigo per farli raffreddare prima).
Questa ricetta è per circa 30 Rocher.
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Tecniche di cucina
Per la ganache
- 1 lattina di latte concentrato
- 200g di cioccolato fondente
- 30g di burro
- 150g di panna liquida per dolci
Per la torta
- 3 uova
- 120g di zucchero
- 2 cucchiai di olio
- 160g di farina
- 30g di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 c à c di lievito per dolci
- 1 yogurt al naturale
Per decorare
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
prepara la ganache
Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta.
TAPpa 2: per la torta
Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°.
tappa 3: l'assemblaggio
Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed aiutandovi con un sac à poche decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare.
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