Wafer allo yogurt
Ingredienti
- g.125 di burro fuso
- g.50 di zucchero
- 2 uova
- g.200 di farina
- un pizzico di sale
- mezza bustina di lievito
- la scorza di un limone grattugiato
- g.500 di yogurt bianco o alla frutta
- un cucchiaino di rum o Marsala
- Nutella
- zucchero a velo
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare lo zucchero con le uova.Setacciare la farina, il lievito.Aggiungere il burro fuso, la scorza grattugiata del limone, lo yogurt e un cucchiaino di rum.Mescolare il tutto e versare un cucchiaio di composto nella macchina per wafer.Far cuocere per circa 2 minuti, dopo di ciò farcirli con la nutella e spolverizzare di zucchero a velo!
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Tecniche di cucina
Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.
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