Cornetti frittolosi
Di Fiorella
Non sono biscotti e neanche croissants, ma spariscono in un batti-baleno e hanno un aspetto delizioso! ^_^
Ingredienti
- 250 gr farina
- 125 gr burro
- 125 gr yogurt bianco
- 3 cucchiai di zucchero
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Informazioni
persone 7
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 18minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
mettere il burro a sciogliere a bagnomaria, quindi lasciarlo raffreddare.
versare la farina con il lievito, lo zucchero, il burro fuso freddo, lo yogurt e il pizzico di sale in un contenitore e amalgamare il tutto.
proseguire lavorando a mano.
spolverare della farina sulla spianatoia e stendere la sfoglia con il mattarello.
tagliare con la rotellina tanti triangoli isosceli.
farcire ora con un cucchiaino di nutella o marmellata nella parte larga del triangolo.
a questo punto arrotolare i cornetti partendo dalla parte larga e metterli in forno a 180°c senza spennellarli con nulla.
dopo 15 minuti di cottura girarli e farli dorare dall'altra parte per 2-3 minuti ancora.
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Tecniche di cucina
Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.
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