Ricette semplici di croissant - 28 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta per cornetti alla nutella, impasto per pan brioche, brioche agli agrumi, cornetti con lievito vanigliato
Tecniche di cucina
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 6 Kit Kat divisi a metà
- 1 tuorlo d'uovo sbattuto con 1 cucchiaio di latte
- 50g di zucchero di canna
PROCEDIMENTO:
Tagliate la pasta in 4 triangoli. Ora tagliate ogni triangolo in 3. Fate un'incisione alla base di ogni triangolo.
Appoggiate mezzo Kit kat sulla base di ogni triangolo, ed arrotolate la pasta fino ad arrivare alla punta del triangolo.
Fate lo stesso per gli altri 11 triangoli. Sbattete l'uovo con il latte e usatelo per spennellare spennellate i mini croissants.
Spolverate con lo zucchero di canna. Infornate per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°. Lasciate raffreddare su una griglia prima di servire.
Le migliori ricette di Croissant
Croissants francesi fatti in casa
Provala!RICETTA TOPDi Silvia_TribùGolosa
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- Per una ventina di croissants:
- 500 gr di farina 00
- 300 ml di latte
- 50 gr di zucchero semolato
- 15 gr di lievito di birra fresco
- 12 gr di sale
- 190 gr di burro freddo
- Per la doratura finale:
- 1 rosso d'uovo sbattuto con un poco di latte
Cruffins, un ibrido tra un croissant e un muffin!
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Che cos'è un Cruffin? Semplicemente un mix tra un Muffin e un croissant... una ricetta tutta da scoprire...!
Mini cornetti alla Nutella
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Deliziosi mini cornetti alla Nutella, una ricetta semplice e veloce per chi è sempre di corsa, ma non vuole rinunc
- un rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo
- zucchero a velo
- Nutella
- marmellata
Come preparare la treccia di pan brioche alla Nutella
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Ecco la ricetta passo passo per preparare facilmente la treccia di pan brioche alla Nutella
Croissants alla Nutella
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Deliziosi croissant fatti in casa per la prima colazione, croccanti all’esterno e soffici all’interno ! Una ver...
- 500 g di farina
- 2 cucchiaini di sale
- 40 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra
- 28 cl di latte
- 200 g di burro
- 1 uovo
- un vasetto di Nutella
Cornetti alla Nutella senza burro
Di axel483
Deliziosi cornetti alla Nutella realizzati senza burro e ideali per la colazione
- 500 g di farina
- 250 ml di latte tiepido
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 125ml di olio
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- Nutella
Piccoli pan brioche a forma di coniglietto, irresistibili!
Di Nadia Paprikas
Scopri come preparare i piccoli pan brioche a forma di coniglietto.
Mini croissant salati... che sfizio!
Di friscila85, In cucina con Friscy
Preparate la pasta sfoglia o acquistatela già pronta all'uso, stendetela e ricavate 16 triangolini
- Per 16 mini croissant:
- 1 dose di pasta sfoglia stesa in forma rotonda
- 250/300 grammi di ricotta
- 2 fette di prosciutto cotto
- sale e pepe q.b
Croissant alla pizza
Provala!RICETTA TOPDi Valentina Tribù Golosa
I croissant alla pizza sono dei gustosi snack ideali per l’aperitivo, per un compleanno o per una cena tra amici
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 fetta di prosciutto
- 1 mozzarella
- salsa di pomodoro
- 1 tuorlo d’uovo
- origano
Alberello di croissant
Di PasqualinaCh
Disponete la pasta frolla sul piano di lavoro, stendendola a uno spessore di circa 5 mm e una lunghezza di almeno ...
- 1 rotolo di pasta frolla
- 5 cucchiai di confettura di mele
- Cannella in polvere q.b.
- Granella di zucchero verde q.b.
Croissant francesi originali
Validata dalnostro chefDi Rita M, Tra fornelli e ritornelli
Questi Croissant al burro, sono ottimi da soli o imbottiti da salumi e formaggi, essendo di un sapore nè dolce nÃ...
- 500 g di farina di grano tenero di tipo 0 ( Manitoba )
- 28 g di lievito fresco di birra
- 12 g di sale fino
- 100 g di burro ( tagliato a pezzetti e lasciato a temperatura ambiente 30 minuti prima del suo utilizzo)
- 50 g di zucchero semolato
- 250 ml di acqua tiepida
- Per la sfogliatura
- 250 g di burro freddo
Cornetti alla Nutella ricetta di mamma
Di auroradolce
Accendere il forno a 150°
- Per 8 cornetti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Nutella
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Cronuts
Validata dalnostro chefDi Valentina Tribù Golosa
I cronuts sono un mix tra i croissant e i donuts
- Ingredienti per la pasta madre :
- 75ml di acqua calda
- 45g di farina
- 15g di lievito di birra
- Ingredienti per la pasta :
- 225g di farina
- 50g di burro
- 1 uovo grande
- 45g di zucchero
- 45ml di latte e lievito madre
- 100 g di burro per la pasta sfoglia
Altre ricette in relazione con croissant
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Mini croissant da aperitivo
- 500 gr farina manitoba
- 200 ml acqua
- 50 ml latte
- 50 gr olio di semi di girasole
- 15 gr sale fino
- 5 gr zucchero o miele
- 10 gr lievito di birra
-
Mini croissant di salmone...
- 1 rotolo di pasta sfoglia tonda
- 250gr di salmone affumicato
- 100gr di robiola
- semi di papavero q.b.
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Validata dalnostro chef Mini croissant ai wurstel
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda – 1 confezioni di mini wurstel – senape – semi di sesamo – latte q.b.
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Croissant sfogliati
- Ingredienti per lievitino
- 120 gr di acqua
- 250 gr di farina 00 (media forza – 12-13% di proteine)
- 12 gr di lievito disidratato
- Ingredienti per impasto
- 100 gr di zucchero
- 500 gr di farina (media forza – 12/13% di proteine)
- 20 gr di miele
- 4 uova medie a temperatura ambiente
- 80 gr di burro a temperatura ambiente
- 150 ml di latte intero
- 12 gr di sale fino
- Ingredienti per sfogliatura
- 400 gr di burro di ottima qualitÃ
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Cornetti sfogliati con pasta madre
- Per 14 cornetti:
- 230 gr di pasta madre rinfrescata
- 380 gr di farina di grano tenero (potente come la manitoba o per dolci)
- 2 uova
- 200 ml di latte
- 100 gr di burro + 150 gr per la sfogliatura
- 2 cucchiaio di olio di semi
- 100 gr di zucchero di canna
- 2 cucchiai di miele
- scorza d'arancia q.b.
- Per il ripeno:
- crema di nocciola e marmellata di albicocche q.b.
- zucchero a velo q.b.
-
Mini croissant ai wuestel
- 250 g di Pasta sfoglia
- 100 g di wurstel mini
- 1 uovo di gallina
-
Brioches
- 200 gr. farina
- 200 gr. farina Manitoba
- 130 gr. zucchero
- 60 gr. burro
- 1 cubetto di lievito di birra
- sale
- scorza di limone
- 2 uova
- vanillina
-
Croissant
- 500g farina manitoba
- 1 cubetto di lievito di birra o 2 bustine di lievito di birra secco
- 190g di acqua tiepida
- 80g di zucchero
- 100g di burro sciolto
- 2 uova
- vanillina o aroma di vaniglia
- 1 cucchiaio di sale fino
-
Cornetti frittolosi
- 250 gr farina
- 125 gr burro
- 125 gr yogurt bianco
- 3 cucchiai di zucchero
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
-
Cornetti
- Per 12 cornetti:
- 500g di farina 0
- 1 cubetto di lievito di birra
- 250g di latte
- 60g di zucchero
- 3 cucchiai di olio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 uova
- la buccia grattugiata di un limone
- 1 bustina di vanillina
- 80g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaio d'acqua
- zucchero q.b.
-
Cornetti
- 500g di farina
- 250ml di latte tiepido
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- 125ml di olio
- 2 cucchiai di zucchero
- un pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
-
Cornetti (pasta brioche)
- 2 uova
- 300 gr di farina
- 4 cucchiai di zucchero
- 15 gr di lievito di birra
- 80 ml di olio d'oliva
- 85 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- ½ scorza grattugiata di limone
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità ? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.