Ricetta dei croissant salati - 2 ricette
Tecniche di cucina
Per un pasto leggero e sostanzioso al tempo stesso, seguite la nostra video ricetta per preparare la Caesar salad con la ricetta originale. La Caesar salad è un'insalatona appartenente alla cucina americana, che ha avuto un successo planetario e si è diffusa oltre oceano.
Dove è nata la Caesar salad?
L'insalata porta il nome di Cesare Cardini, un ristoratore italiano stabilitosi a Tijuana, in Messico. Esistono diverse versioni sulle origini dell'insalata Caesar: la più nota, raccontata dalla figlia di Cardini, Rosa, vede la Caesar salad come il risultato di un'improvvisazione culinaria, in quanto la dispensa del ristorante del padre era vuota. Un'altra leggenda racconta che la Caesar salad fosse l'adattamento di una ricetta italiana della madre di Cardini.
In questa ricetta della Caesar salad sono presenti le acciughe ed il Parmigiano .Se invece volete provare la versione della Caesar salad con petto di pollo cliccate qui.
Le migliori ricette di Croissant salati
Mini croissant salati... che sfizio!
Di friscila85, In cucina con Friscy
Preparate la pasta sfoglia o acquistatela già pronta all'uso, stendetela e ricavate 16 triangolini
- Per 16 mini croissant:
- 1 dose di pasta sfoglia stesa in forma rotonda
- 250/300 grammi di ricotta
- 2 fette di prosciutto cotto
- sale e pepe q.b
Croissant salati con patate e sesamo farciti al pecorino
Di juno82, La tana del coniglio
Non lasciatevi ingannare dalla forma tipica dei croissant, in realtà quello che si nasconde dietro questa ricetta ...
- 500 gr di farina 0
- 10 gr di lievito in polvere (non vanigliato, per torte salate)
- 3 patate medie
- 125 gr di burro morbido a temperatura ambiente
- 125 gr di pecorino grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 3 cucchiai abbondanti di semi di sesamo
- 1 uovo sbattuto
- 1 cucchiaio di latte
- sale
- pepe nero
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