Ricette sfiziose per una colazione salata
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Ricette sfiziose per una colazione salata - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: colazione sana e nutriente, colazione facile e veloce, colazione dietetica, dolci per la colazione ricette, viennesi

Tecniche di cucina

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La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

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  • 4 uova
  • 8 fette di pancetta (bacon)
  • 2 cucchiai di olio
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  • Per 16 mini croissant:
  • 1 dose di pasta sfoglia stesa in forma rotonda
  • 250/300 grammi di ricotta
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • sale e pepe q.b
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  • 500 gr di farina 0
  • 10 gr di lievito in polvere (non vanigliato, per torte salate)
  • 3 patate medie
  • 125 gr di burro morbido a temperatura ambiente
  • 125 gr di pecorino grattugiato
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 3 cucchiai abbondanti di semi di sesamo
  • 1 uovo sbattuto
  • 1 cucchiaio di latte
  • sale
  • pepe nero
3.6/5 (365 Voti)

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Tagliate la crosta al formaggio, poi dividetelo a lamelle sottili aiutandovi con un pelapatate

  • 6 uova
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 50 g di emmentaler o gruyère
  • 10 g di erba cipollina
  • 40 g di burro
  • sale e pepe nero
3.2/5 (477 Voti)

Il mattino ha l'oro in bocca, si dice. Vero, ma molto può dipendere dalle nostre abitudini, compresa quella alimentare. Ecco una lista di cibi da evitare e da assumere appena svegli.

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Far sciogliere in una padella lo strutto, aggiungere la pancetta e farla rosolare per qualche minuto, aggiungere il...

  • Ingr.
  • 2 Uova Fresche
  • 1 Porcino
  • Pancetta Affumicata gr 250
  • 1 Cucchiaio di strutto
  • Sale pepe nero qb
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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