Ricette dei viennesi - 6 ricette
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 60 g di cacao amaro in polvere
- Cannella
- 1 bustina di vanillina
- 70 g di zucchero a velo
- 80 g di cioccolato fondente a scaglie
- 75 g di maizena
Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola. Per una tazza di cioccolata, mescolate 3 cucchiai della miscela ottenuta con la quantità sufficiente d'acqua per riempire la tazza. Potete consumare la bevanda sia calda che fredda.
Le migliori ricette di Viennesi
Torta viennese
Di Pernigotti, Pernigotti
In un robot da cucina, macinate finemente le mandorle con 25 grammi di zucchero e poi miscelatele in una terrina co...
- Per la torta
- 115 g di mandorle dolci pelate
- 3 g di mandorle amare o armelline
- 137 g di zucchero
- 45 g di farina
- 12 g di fecola
- 25 g di cacao
- un pizzico di vaniglia in polvere
- un pizzico di sale
- 82 g di cioccolato fondente
- 25 g di burro
- 5 tuorli
- 4 albumi
- Per la farcitura
- 120 g di confettura di albicocche
- 20 ml di liquore all’arancio
- Per la copertura
- 170 ml di panna
- 25 ml di sciroppo di glucosio
- 170 g di cioccolato fondente
Cioccolata Viennese
Di Annalisa Mauro, Cucinando con Anna
Fai sciogliere le tavolette di cioccolato (una tavoletta per persona) in un po' d'acqua, quando il cioccolato è sc...
- - 6 tavolette di cioccolato
- - 1 litro di latte
- - 3 tuorli d'uovo
- - 6 cucchiai di panna montata
Biscotti viennesi
Di Marmiao
Amalgamare bene lo zucchero con il burro ammorbidito e la vanillina, fino ad ottenere un composto morbido
- 300 g. farina bianca
- 100 g. zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 40 g. albume d’uovo
- 250 g. burro ammorbidito
- 1 pizzico di sale
Frollini viennesi al doppio cioccolato
Di rosaria2587
biscotti gustosi e super golosi
- 150 gr farina
- 115 gr burro
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 60 gr zucchero a velo
- 2 cucchiai di latte
- 150 gr cioccolato fondente
- granella q.b.
CAFFÈ VIENNESE
Di ElisaCuocaMia
Preparare il caffè, zuccherarlo e far riposare in frigo per almeno 2 ore
- 4 cucchiai di gelato alla vaniglia
- 4 wafer interi lunghi
- panna montata
- 4 cucchiai di liquore al caffè
- 500 ml di caffè
- 4-5 cucchiaini di caffè
- cacao o gocce di cioccolato o chicchi di caffè
Costolette alla viennese
Di kivrin82, architect of taste
Lavate le scaloppine (senza sapone), asciugate, salate e impepate da tutte e due la parti e poi passate leggermente...
- 6 scaloppine
- 20 gr di olio
- 30 gr di farina
- 100 gr di pane grattugiato
- 2 uova
- olio e burro per friggere
- limone
- prezzemolo
- sale
- pepe
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