Ingredienti
- 4 filetti di platessa
- farina
- 2 spicchi d'aglio
- olive nere
- pomodorini
- olio extra vergine
- vino bianco
- sale
- prezzemolo
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere dell'olio in una capiente casseruola.Far soffriggere due spicchi d'aglio e quando è rosolato levarlo.
Tappa 2
Infarinare i filetti di platessa e farli rosolare nell'olio caldo da entrambi i lati.Quando saranno ben dorati aggiungere le olive nere tagliate a rondelle e i pomodorini tagliati a pezzi.
Tappa 3
Far cuocere per una decina di minuti. Sfumare con del vino bianco e terminare la cottura.A fine cottura aggiungere qualche fogliolina di prezzemolo fresco.
Tappa 4
Portare a tavola e servire ben caldo.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Strozzapreti con le cozze e i...
3/5
(430 Voti)
-
Polpette di carne con cuore di...
3.4/5
(16 Voti)
-
Involtino di pollo a forno
3/5
(396 Voti)
-
Crepes alle zucchine e crema di...
3/5
(377 Voti)
-
Grigliata del pescatore
3/5
(355 Voti)
-
Risotto alle melanzane
3/5
(365 Voti)
-
Calamaro imbottito
3.8/5
(17 Voti)
-
Caponata di finocchi
3.8/5
(17 Voti)
Tecniche di cucina
E dopo i tovaglioli a forma di coniglietti, ecco come realizzare dei simpatici tovaglioli a forma di pesciolino, perfetti per una festa a tema, una cena al mare o, semplicemente, per il primo di aprile!
Commenta questa ricetta