Brownie-Cookie al Cioccolato

20
Facile
10 minuti
9 minuti
10 minuti
Basso

Ingredienti

2 Uova
150 g di Zucchero Semolato
15 g di Burro
1/2 Cucchiaio di Lievito per Dolci
80 g di Farina 00
140 g di Cioccolato Fondente
60 g di Cioccolato al latte
130 g di Cioccolato in gocce
1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia (o i semi della bacca di vaniglia)
1 Cucchiaio di Caffè (freddo o tiepido al massimo)
100 g di Nocciole tritate

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una Ciotola Mescolate Uova, Zucchero, caffè e Vaniglia, Con l’aiuto di fruste elettriche (o più semplicemente mettete tutto in planetaria), montate il composto per circa 5 minuti, fino a quando non sarà spumoso.

Tappa 2

Sciogliete il cioccolato al latte e quello fondente (non le gocce di cioccolato) con il burro al microonde, lasciate intiepidire e poi aggiungetelo al composto di uova, senza smontarlo troppo.

Tappa 3

Aggiungere infine la farina, il lievito setacciati, e incorporate anche le nocciole e le gocce di cioccolato, dovreste ottenere una consistenza leggermente più densa di quella della Nutella.

Tappa 4

A Questo punto, se il composto vi sembra troppo liquido per fare dei biscotti, mettetelo per 10 minuti in frigorifero, nel frattempo voi rivestite 1 o meglio anche 2 teglie con la carta forno ed accendete il forno a 180°C.

Tappa 5

Riprendete il composto, aiutandovi con un cucchiaino fate dei piccolissimi mucchietti (la quantità di un cucchiaino è perfetta perché poi questi biscotti in forno cresceranno!), distanziate un biscotto dall’altro di almeno 2-3 cm, Cuocete per circa 8-9 minuti, lasciate raffreddare

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