Ciambellone all'olio e acqua

Tappa 1

Metti le uova (sia albume che rosso) e lo zucchero nel mixer e fai andare per 5 minuti poi aggiungi acqua e olio e infine la farina miskiata al lievito e sbatti ancora 1 po.
Quindi metti il composto in 1 teglia per ciambellone di 26 cm di diametro imburrata e infarinata. Inforna a 180° x circa 40-50 minuti (dipende dal forno).
Se si vuole un ciambellone variegato lasciare 1 po d'impasto da parte e unirlo al cacao in polvere setacciato finchè il composto non assume un bel colore cioccolato. Unirlo al restante impasto e formare dei ghirigori sulla superficie con il manico d 1 cucchiaio di legno.
Togliere dalla teglia una volta freddo e cospargere di zucchero a velo.