- Media
- Medio
3.2/5
(433 Voti)
Ingredienti
- Due filetti di pangasio
- due peperoni
- Aglio
- olio
- sale
- pepe
- aromi (salvia, rosmarino prezzemolo)
- 20 sardine
- aglio
- prezzemolo
- limone
- olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare e tagliare a pezzi il pandasio farlo marinare 10-15 minuti con olio e aromi.
Nel frattempo tagliare i peperoni e farli saltare con olio e un pizzico di sale.
Trascorsi 10 minuti unire il pangasio e lasciarlo insaporire per 10 minuti mescolando lentamente.
Pulire le Sardine aprirle a libro e cuocerle a vapore per 5 minuti.
Farle raffreddare su un piatto, nel frattempo tritare aromi aglio e olio con del succo di limone e un pò di sale mescolare questa salsina e versarla sulle sardine lasciarle marinare per 15-20 minuti farete un pieno di omega 3
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