Involtini di melanzane con sottilette e prosciutto

Tappa 1

Per prima cosa lavate le melanzane, privatele del picciolo e tagliatele a fette nel senso della lunghezza (vi aiuterà a fare l' involtino).
Scaldate l' olio e friggete le vostre fettine di melanzane.
Preparate una teglia nel quale metterete 3 cucchiai di salsa.
A questo punto possiamo cominciare a fare i nostri involtini:
Mettete mezzo cucchiaio di salsa per ogni fetta di melanzana.
Sopra metteremo una fetta di prosciutto e la sottiletta e avvolgiamo le nostre melanzane.
Continuate così fino a riempire l ' intera teglia.
Appena avrete finito mettete sopra altri 3 cucchiai di salsa.
E le vostre melanzane sono pronte per essere infornate, per circa 10 minuti a 130°C.