Torta di mele della domenica

Di

La torta di mele è un classico, ideale per la colazione domenicale di tutta la famiglia.

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  • 4
  • Facile
  • 15 minuti
  • 50 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 3 mele golden o renette,
  • 150 gr. farina 00,
  • 3 uova,
  • 2 cucchiai di zucchero semolato,
  • 1 vasetto di yogurt,
  • 70 gr. di burro,
  • 50 gr. di mandorle,
  • scorza di 1 limone,
  • 1 bustina di lievito,
  • 1 bustina di vanillina,
  • 1 pizzico di sale.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare e tagliare a fette sottili le mele.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, il burro, lo yogurt, la vanillina, la scorza grattugiata del limone, il sale, la farina, le mandorle e per ultimo il lievito.
Solo alla fine incorporate le mele e decorate la torta. Versate il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata oppure rivestita con carta forno.
Infornare per 50 minuti a 180 °C, verificare la cottura con uno stecchino.

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Lasciate raffreddare completamente la torta di mele prima di estrarla dallo stampo; volendo potete cospargere la torta di mele con dello zucchero a velo.

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