Lasagne al salmone

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Purtroppo non ho le dosi esatte perché ricetta di famiglia...Però sarà comunque una bontà!

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Ingredienti

  • Fogli di pasta per lasagne, meglio se fresche
  • Salmone affumicato a fette
  • Besciamella
  • Burro

Tappe di preparazione

Tappa 1

Imburrare la teglia. Preriscaldare il forno a 240°.

Tappa 2

Mettere un piccolo strato di besciamella per evitare che il primo strato di lasagna

Tappa 3

Mettere uno strato di salmone, uno di besciamella e poi ricominciare con la pasta. Fare 3 al massimo 4 strati.

Tappa 4

Sull'ultimo strato mettere una noce di burro. Infornare a 180° per 20 massimo 30 minuti.

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Si può comprare la besciamella già pronta, oppure prendere 1 litro di latte, 100 gr di farina, un pizzico di noce moscata e 50 gr di burro. Mettere a scaldare il latte intanto che si mette il burro a sciogliere, aggiungere la farina ed aspettare che si faccia una pappa molliccia. Aggiungere il latte, tenere mescolato ed aspettare che che si faccia densa. E la besciamella fatta in casa è fatta!

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