Melanzane in Tortino con Funghi

  • 6
  • Media
  • 50 minuti
  • 7 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 3 Melanzane
  • 350 g di Funghi
  • 120 g di Scamorza
  • Burro
  • Olio d'Oliva
  • Sale e Pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le melanzane a fettine rotonde molto sottili. Conditele con sale, pepe, olio e grigliatele.

Tappa 2

Tagliate i Funghi e saltateli in padella con olio e burro. Tagliate la Scamorza.

Tappa 3

Prendete 6 stampini per tortino e sistemare melanzane, scamorza e funghi. Iniziate e finite con le melanzane il tortino.

Tappa 4

Cuocere nel forno a 180° per 7 minuti. Servire caldi.

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