Pasta al sacco

  • Difficile
  • Basso

Ingredienti

  • 4 uova
  • 100gr di burro
  • 100gr formaggio
  • 100gr farina
  • limone/noce moscata a piacere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Amalgamare gli ingredienti

Tappa 2

Amalgamare bene tutto e versare in un sacco di cotone bianco, bagnato nel brodo e cucito ai tre lati, oppure una tovaglietta che legherete con dello spago da cucina, attenzione che l'impasto non è solido.

Tappa 3

Chiudere bene e gettarlo nella pentola a bordi alti con il brodo che bolle già da 30 minuti.
Cuocere per circa 2 ore. Tirare fuori la pasta dal sacco e tagliarla a fette e poi a dadini

Tappa 4

Cuocere poi nel brodo bollente per due minuti

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