Chocolate banana cake
Di MartaV
Questa è una buonissima torta di banane e cioccolato (cacao) della mia adorata Nigella Lawson... una torta veramente golosa e soffice che vi profumerà tutta la casa di un invitantissimo odore di cacao e banane...
La ricetta in inglese la potete trovare sul suo sito.
- 6
- Media
- 30 minuti
- 45 minuti
- Medio
Ingredienti
- Ingredienti per una tortiera di 24-25 cm:
- 125 gr di burro
- 150 gr di zucchero di canna
- 2 uova
- 2 banane molto mature schiacciate
- 210 gr di farina
- 2 cucchiai abbondanti di cacao amaro
- mezzo cucchiaino di bicarbonato
- una bustina di lievito
- 150 ml circa di panna acida (sour cream)
- 1 cucchiaino di zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldate il forno a 180°.
Poi lavorate con un frullino elettrico il burro morbido con lo zucchero di canna in modo da ottenere un composto spumoso.
A questo punto unite le uova e mescolate, poi aggiungete le banane schiacciate e lavorate bene il tutto nuovamente.
Setacciate la farina con il lievito, il cacao e il bicarbonato e unite il tutto al composto preparato prima.
Quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete la panna acida e mescolatela bene al resto.
Versate il composto in una teglia ricoperta di carta forno (o imburrata e infarinata) e infornate per 45 minuti circa a 180°.
Sfornate, fate raffreddare e gustate con una spolverata di zucchero a velo.
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