- Media
- Medio
3.1/5
(449 Voti)
Ingredienti
- 250 gr Garganelli all'uovo
- 600 gr Spinaci freschi o surgelati
- 80 gr Pancetta affumicata
- 50 gr .Parmigiano
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sfogliate gli spinaci e lavateli in acqua corrente per eliminare la terra, poi scolateli, strizzateli,
rosolateli a fiamma vivace per alcuni secondi in una padella con un filo di olio, cospargete con
il parmigiano grattugiato, salate e pepate. Tagliate la pancetta affumicata a pezzetti, rosolatela
in una padella senza aggiungere grassi e unitela agli spinaci. Cuocete i garganelli in acqua
salata, scolateli e insaporiteli nella padella con gli spinaci e la pancetta.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Spaghetti con noci e peperoncino 3.1/5 (439 Voti) -
Spaghetti alla pescatora 3.1/5 (17 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Sformato di spinaci 3.1/5 (430 Voti) -
Timballo alla palermitana 3.1/5 (8 Voti)