crespelle ai funghi
Di Stefano
Ingredienti
- Uova 4
- Farina 100g
- Latte 100ml
- Funghi champignon 300g
- Aglio
- Prezzemolo
- Olio
- Burro
- Panna
- Sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
pulire e sbucciare tutti gli ingredienti
Sgusciare uova e aggiungere latte a tuorli
Unire sale e olio
Montare a neve gli albumi e unirli
Sciogliere burro e versarlo
Formare tagliatelle di 2 cm di spessore
Cuocere funghi a fiamma alta e mischiare.
Guarnire con prezzemolo
Servire subito
Ti potrebbe interessare anche:
previousnext
-
Risotto allo zafferano originale
2.8/5
(354 Voti)
-
Spaghetti con tonno e ricotta
3.5/5
(35 Voti)
-
Lasagne ai funghi misti
2.8/5
(375 Voti)
-
Crespelle di finocchi selvatici
3.1/5
(427 Voti)
-
Lasagne ai funghi light
2.8/5
(344 Voti)
-
Crespelle di patate al pomodoro
3.5/5
(4 Voti)
-
Gnocchi mari e monti
3.1/5
(28 Voti)
-
Pennette alla boscaiola
2.3/5
(6 Voti)
Tecniche di cucina
State guardando: Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi
Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
Commenta questa ricetta