Fagiolini in umido

Di

Piatto semplice e completo

  • 4
  • Facile
  • 25 minuti
  • 60 minuti
  • 15 minuti
  • Elevato

Ingredienti

  • 1 sacchetto di fagiolini
  • prezzemolo
  • aglio
  • costa di sedano
  • 1 passata di pomodoro
  • 1 dado
  • 2 carote
  • olio extravergine di oliva
  • 1 cipolla
  • pepe q.b.
  • peperoncino q.b.
  • 3 o 4 fettine di carne

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare e pulire i fagiolini

Tappa 2

Prendere una casseruola con un pochino di olio e metterci i fagiolini.

Tappa 3

Aggiungerci il battuto ottenuto tritando le foglie del sedano, le carote,il prezzemolo e la cipolla.

Tappa 4

Subito dopo metterci le fettine di carne tagliate precedentemente a pezzettini, versarci molta acqua e il passato di pomodoro. dopo un paio di minuti gettarci il dado.
Se si vuole sempre facoltativo un pizzico di peperoncino.

Tappa 5

Lasciar cuocere finchè i fagiolini non si ammorbidiscono e l'acqua si ritirira.

Utilizzare se si vuol fare un pochino prima le spezie già tritate.

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