- 4
- Facile
- 35 minuti
- 30 minuti
- Basso
3.2/5
(390 Voti)
Ingredienti
- 4 salsicce
- 1 spicchio d’aglio
- 2 foglie d’alloro
- 5 bacche di ginepro
- 1 bicchiere di vino rosso corposo
- Sale e olio evo
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un tegame rosolare lo spicchio d’aglio in camicia con un filo d’olio. Aggiungere l’alloro il ginepro, far insaporire 1 minuto e unire le salsicce intere. Farle dorare a fuoco vivo da tutte le parti, quindi aggiungere il vino. Abbassare il fuoco, coprire e cuocere per 30 minuti.
A fine cottura, togliere le salsicce e metterle da parte. Far restringere un po’ il fondo di cottura.
Servire le salsicce irrorate dal loro sughetto.
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