Focaccia alle olive

  • Media
  • 20 minuti
  • 20 minuti
  • 60 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 500 gr. farina
  • 50 gr. lievito di birra
  • 2 dl di acqua minerale
  • sale grosso
  • 20 gr. di sale fino
  • 1 pizzico di zucchero
  • olio extra vergine
  • 20 gr. olive

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito con l'acqua minerale, lo zucchero e il sale fino e incorporarlo ala farina unendo un cucchiaio di olio.

Tappa 2

Impastare gli ingredientilavorando a lungo e formare una palla.
lasciare lievitare per circa 60 minuti.
Tritare grossolanamente le olive poi unirle alla pasta.
Stendere la pasta im una teglia larga e bassa unta di olio.
Scaldare il forno a 250 gradi per 15 minuti. Sbattere 3 cucchiai di olio con 2 cucchiai di acqua e una presa di sale grosso spennellare la superficie della focaccia.
Infornarla e servirla calda tagliata a pezzi

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: