Carbonara di zucchine

Di

  • 4
  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 300gr di pasta
  • 1 uovo
  • 3 zucchine
  • 100gr di panna
  • Sale e pepe q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessate la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo, lavate e tagliate a rondelle le zucchine.

Tappa 2

Sciogliete una noce di burro in una padella e fate rosolare le zucchine a fuoco medio

Tappa 3

quando sono belle dorate aggiungete la panna

Tappa 4

scolate la pasta e versatela nella padella con le zucchine, aggiungete l’uovo e mescolate per farlo amalgamare, spolverizzate con il pepe e formaggio grattugiato.

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