Cannoncini fatti in casa

4
Media
40 minuti
Medio

Ingredienti

X la crema
65gr farina
90gr di zucchero
3 rossi d’uovo
½ litro di latte
Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Cioccolato fondente
Zucchero a velo
Una noce di burro
Un cucchiaio di zucchero

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate la pasta sfoglia in strisce di circa 2cm, preparate dei conetti con la carta da forno, avvolgendoli su se stessi e arrotolate sopra le strisce di pasta sfoglia sovrapponendo leggermente i bordi e schiacciando un’estremità per chiuderli

Tappa 2

Fai sciogliere il burro e lo zucchero e spennella il composto sopra i cannoncini

Tappa 3

Cuocetele in forno a 180° per 15 minuti

Tappa 4

Prepara la crema pasticcera
sbattete le uova con lo zucchero, unite la farina setacciata e molto lentamente 300ml di latte caldo
mettete il tutto in una pentola e cuocete sul fuoco mescolando fino a bollore, mescolate altri 4 minuti per addensare la crema

Tappa 5

togliete i cannoncini dal forno e fate raffreddare, poi riempiteli con la crema aiutandovi con una tasca da pasticcere o un conetto di carta da forno tagliato all’estremità

Tappa 6

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e immergete l’estremità dei cannoncini, adagiateli su una griglia e fate solidificare in frigo, cospargete con lo zucchero a velo

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