Pasta con la mollica

Tappa 1

In una padella fate dorare in olio extravergine d’oliva lo spicchio d’aglio, i filetti di alici e la polvere di peperoncino piccante.
In un’altra padella fate soffriggere, invece, a fuoco dolce la mollica del pane.
Nel frattempo, mettete a bollire l’acqua. Appena giunta a bollore, calate la pasta e portatela a cottura.
Una volta che gli spaghetti sono cotti, conditeli con il composto di acciughe, peperoncino e aglio e poi, con la mollica croccante, girate velocemente, impiattate, servite caldissimi.