Ingredienti
- 500 gr di peperoni rossi e gialli
- 300 gr di patate
- 250 gr di zucchine
- Peperoncino verde piccante
- Olio extra-vergine di oliva
- Sale, pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare e tagliare le patate a fette. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle.
Lavare i peperoni, pulirli eliminandone i semi e le coste bianche e tagliarne la polpa a listarelle.
Tappa 2
Disporre il tutto a strati, in una teglia ben oliata.
Aggiungere del peperonicno verde a piacere.
Condire con sale, pepe e un generoso filo d'olio.
Tappa 3
Infornare a 180° e cuocere finché le verdure saranno rosolate.
Tappa 4
Far intiepidire la "ghiotta" prima di servirla.
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