Gateau di patate semplice

Di camilla buttaci

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Timballo di patate

Gateau di patate con scamorza

Ingredienti

kg.1 di patate
2 uova
g.100 di formaggio grattugiato
un ciuffetto di prezzemolo
pangrattato q.b.
g.100 di prosciutto
g. 100 di mozzarella
g.50 di burro
sale e pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pelare le patate e cuocerle in acqua.Schiacciarle con una forchetta.In una ciotola mettere le patate schiacciate, le uova, il prezzemolo, il formaggio, il sale, il pepe e mescolare.Dividere l'impasto in due parti uguali.Imburrare una teglia e cospargerla di pan grattato, anche sui bordi.Stendere metà dell'impasto e metterci il prosciutto e la mozzarella.Stendere l'altra metà d'impasto.Coprire con un pò di pan grattato e infornare a 180° per 30 minuti!