segreto della dama

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Medio

Ingredienti

2 uova intere più 2 rossi d'uovo
250 gr. di zucchero
150 gr di burro
150 gr. cioccolata in polvere
200 gr. biscotti osvego
100 gr. mandorle
1 presina di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere le uova per 15 m. con gr. 250 di zucchero.
Aggiungere il burro abbastanza morbido lavorarlo e incorporarvi la cioccolata.
Tritare le mandorle grossolanamente e arrostarle con un po' di burro.
Unire 1 bicchierino di cognac e i biscotti sbriciolandoli grossolanamente e rimescolare.
Mettere in frigorifero per 5 ore oppure nel freezer

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