Polpette di uova

  • 2
  • Facile
  • 10 minuti
  • 15 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 4 uova
  • sale
  • 100 gr pangrattato
  • 80 parmigiano
  • prezzemolo tritato
  • olio di semi

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendere una ciotola e mettere le uova , un pizzico di sale ,pangrattato , parmigiano e 2 cucchiai di prezzemolo.
Ammalgamarli bene finche' non raggiungono un composto denso

Tappa 2

Creare delle polpettine di uova , aiutandoti con un cucchiaio. e immergetele nell'olio di semi bollente.

Tappa 3

Appena raggiungono la doratura levarli e metterle su di un piatto con carta assorbente.

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