Ciambella uva passa e ricotta

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Ingredienti

  • 300 gr di farina
  • 250 gr di zucchero
  • 300 gr di ricotta
  • 2 uova
  • buccia di un limone grattuggiato
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bicchierino di liquore tipo strega
  • 100 gr di uva passa precedentemente ammollata in acqua fredda
  • 1 pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare la buccia di limone grattuggiata con lo zucchero. Aggiungere le uova e la ricotta. Unire tutti gli altri ingredienti e mettere in uno stampo per ciambelle. Cuocere in forno a 160° per 40 minuti.

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