- Media
- Medio
Ingredienti
- 150 g Cioccolato fondente
- 400 g zucchero
- 250 ml latte
- 180 g burro
- 100 g farina (oppure 200 g farina + 1 bustina di lievito)
- 100 g farina con lievito
- 100 g cacao amaro
- 2 uova grandi ... (o 3 piccole)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere il burro, cioccolato, zucchero e latte in una pentola anti-aderente e far sciogliere, senza arrivare a bollitura.
Tappa 2
Lasciate raffreddare per 10 minuti. Preparare la tortiera con carta da forno e burro.
Mettere il composto nella ciotola del mixer, aggiungere il cacao e le farine setacciate, e le 2 uova, una alla volta
Tappa 3
In mancanza del mixer mettere la farina e il cacao in una ciotola e poi versarvi poco alla volta il composto liquido, amalgamando, ed infine le uova precedentemente sbattute.
Mettere in forno a 160° per circa un'ora (tortiera da 20 cm)
Tappa 4
**Per una tortiera di diametro 24 centimetri, è meglio effettuare una doppia dose di questa ricetta, e consentire alla carta da forno di essere superiore in altezza alla tortiera. Raddoppiando le dosi di questa torta sono necessarie circa due ore di tempo.
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