Ingredienti
- 500g di riso soffiato bianco
- 1 kg di cioccolato solido
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria in una pentola molto capiente.
Tappa 2
Una volta sciolto aggiungere il riso soffiato e mescolare bene ma facendo attenzione a non sbriciolarlo.
Tappa 3
Con un cucchiaio formare dei mucchietti di riso soffiato su un vassoio.
Riporre i mucchietti in frigo fin quando non si saranno solidificati.
Naturalmente il cioccolato può essere al latte, fondente o bianco; l'importante è che non ci siano altri ingredienti interi (nocciole, riso soffiato, frutta, ecc.)
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Tecniche di cucina
Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle donuts fritte.
INGREDIENTI:
- 30g di burro
- 200g di marshmallows
- 120g di riso soffiato
- Cioccolato fondente e bianco
- Codine di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali. Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti, e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare.
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