Polpette di purè

  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • Una busta di preparato per purè
  • 300 ml di latte
  • 200 ml di acqua
  • una noce di burro
  • 300 g di carne trita di vitello
  • 50 g di formaggio grattugiato
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prepara una busta di purè con 300 ml di latte, 200 ml di acqua e una noce di burro. Lascia intiepidire.

Tappa 2

Metti in una ciotola 300 g di carne trita di vitello, 50 g di parmigiano, 1 uovo, 2 cucchiai di pangrattato, prezzemolo, sale e pepe.

Tappa 3

Aggiungi il purè intiepidito al composto, amalgama il tutto, forma delle polpettine, impanale e friggile in abbondante olio caldo.

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