Spaghetti cozze, speck e zafferano

Di Lara Lo Biundo

Con la piatto di oggi, gli spaghetti cozze, speck e zafferano, ho finalmente deciso, non senza un pizzico di imbarazzo, di sbarcare anche nel mondo delle video ricette! Ebbene si, da oggi, ho il mio canale su You Tube. Si, lo so, il video non è proprio professionale e ci sarebbero tante cose da migliorare, ma per noi è un gioco ed una passione e tale deve rimanere, quindi, nonostante le evidenti imperfezioni, spero che questa novità vi piaccia. Per quanto riguarda la ricetta di oggi, ho voluto sperimentare un connubio stile mare e monti, accostando al sapore forte ed affumicato dello speck, la dolcezza delle cozze, con un tocco di brio e colore dati dallo zafferano. Come vedrete dal video, il piatto è davvero molto semplice da preparare, ma risulta anche pieno di gusto. Alla prossim