Tortelloni speck e scamorza allo zafferano
Di teresa1415
Vota per questa ricetta
3.2/5
(438 Voti)
1 Foto
Ingredienti
- 15 tortelloni ( c.ca 3 a testa)
- 1 vasetto di panna da cucina
- 2 bustine di zafferano
- 1 scalogno
- olio evo
- parmigiano
- sale e pepe Q.B.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare finemente lo scalogno e soffriggerlo in padella con un cucchiaio d'olio d'oliva.
Tappa 2
Aggiungere la panna e lo zafferano e cuocere per qualche minuto.
Tappa 3
Nel frattempo cuocere i tortelloni in abbondante acqua salata.
Tappa 4
Scolare al dente e saltarli nel condimento.
Tappa 5
Servire con una spolverata di pepe e parmigiano.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Rigatoni alla carbonara
3.6/5
(7 Voti)
-
Riso nero venere con salmone...
4/5
(17 Voti)
-
Pasticcio di cipolle
3.8/5
(65 Voti)
-
Penne con gamberetti e panna
4.6/5
(880 Voti)
-
Ravioli di pasta fresca con...
3.3/5
(405 Voti)
-
Risotto ai funghi porcini surgelati
3.1/5
(41 Voti)
-
Spatzle burro e speck
2.9/5
(17 Voti)
-
Risotto allo zafferano con bustina
2.9/5
(400 Voti)
Commenta questa ricetta