Ricette con lo zafferano - 110 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: primi piatti con zafferano, ricette zafferano dolci , zafferano e zucchine , zafferano ricette risotto , secondi piatti con zafferano, antipasti zafferano, ricette zenzero
Tecniche di cucina
La tecnica per sbucciare lo zenzero in modo efficace, spiegata dal nostro Chef Damien. Vi piace lo zenzero fresco, ma non sapete come sbucciarlo rapidamente ? Scoprite i consigli del nostro chef e potrete godere rapidamente del profumo e dei benefici effetti dello zenzero.
Le migliori ricette di Zafferano
Tortelloni speck e scamorza allo zafferano
Di teresa1415
Tritare finemente lo scalogno e soffriggerlo in padella con un cucchiaio d'olio d'oliva
- 15 tortelloni ( c.ca 3 a testa)
- 1 vasetto di panna da cucina
- 2 bustine di zafferano
- 1 scalogno
- olio evo
- parmigiano
- sale e pepe Q.B.
Prova le invitanti crocchette di riso allo zafferano ripiene di filante mozzarella
Una ricetta d'arancini originale e perfetta per l'aperitivo.
Risotto ai funghi porcini surgelati
Di Sissa
Per cucinare un buon risotto dai sapori tradizionali
- Cipolla q. b.
- Un cucchiaio di Olio Extravergine
- Rosmarino q. b.
- Una noce di burro
- Salvia q. b.
- Funghi porcini surgelati o freschi per due persone
- Prezzemolo q. b.
- Sale q. b.
- Pepe q. b.
- Noce Moscata q. b.
- Riso (2 pugni a testa)
- Vino Marsala o Barbera q. b.
- Brodo di Carne q. b. per due persone
- Un dado
- Una bustina di Zafferano
- Parmigiano q. b.
Perdete il grasso sulla pancia semplicemente con lo zenzero
Usato da migliaia di anni nella civiltà indu, lo zenzero è un eccellente rimedio che, oltre ad aiutare a perdere peso, contribuisce a migliorare la salute.
Risotto allo zafferano con bustina
Di marisa88
Prendere una padella e fate sciogliere 80 gr di burro , dopo aggiungere la cipolla e fate imbiondire mescolando con...
- 1 litro di brodo
- 125 gr burro
- 1 cipolla
- 150 gr parmigiano
- 350 gr riso
- vino biano
- 1 bustina di zafferano
Pasta fredda con verdure grigliate e zafferano cremoso
Di stefy862, IDEE & DELIZIE DI STEFY
La pasta fredda è indubbiamente il piatto dell’estate: con le verdure grigliate sarà una ricetta ancora piÃ
- 250gr di pasta corta
- 1 melanzana
- 1 cipllotto
- 1 peperone
- 2 zucchine
- timo
- pepe
- 1 confezione di robiola fresca
- 1 bustina di zafferano
Scopri come consumare questo alimento per eliminare il grasso in eccesso
Questo alimento è presente nelal dieta quotidiana della maggior parte delle persone, eppure tutti lo consumano " a vuto", cioé, non sanno come consumarlo per ottenenrne gli effetti benenfici. Si tratta infatti di un alimento bruciagrassi, capace di bruciare i grassi in eccesso.
Ravioli di bietola con ricotta
Di Magica Coccinella
Questa ricetta dei ravioli ricotta e bietole è molto delicata e gustosissima
- Per la pasta:
- 500 gr semola fine
- 500 gr farina
- 3 albumi
- 1 uovo intero
- acqua tiepida con sale
- Per il ripieno:
- 1,4 kg ricotta
- 1 mazzo bietole
- 3 tuorli d’uovo
- 2 bustine zafferano
Pollo allo zafferano
Di elenafirrincieli
Tagliare la cipolla sottile e mettere in padella con un po' d' acqua,poi aggiungere l' olio e il pollo tagliato a b...
- -600gr di petto di pollo
- -3 bustine di zafferano
- -1 cipolla
- -1 cucchiaio di farina
- -200ml di vino bianco
- -2 cucchiai di olio
- -sale
Bavette con fiori di zucca e scampi
Di Sara Kay
Cominciate dedicandovi alla pulitura degli scampi: Staccate le teste dalle code, e, tenendo lo scampo con il ventr...
- Bavette (400 g)
- Scampi (12)
- Fiori di zucca (300 g)
- Cipolla (1/2)
- Scalogno (1/2)
- Sedano (1/2 costa)
- Carota (1/2)
- Olio extravergine di oliva (5 cucchiai)
- Zafferano (1 dg)
- Champagne (0,5 L)
- Sale (q.b.)
- Pepe (q.b.)
- Prezzemolo (1 ciuffo)
Risotto allo zafferano e funghi
Di arianna7592
Tagliare finemente la cipolla, nel frattempo sciogliere in una pentola il burro e aggiungere la cipolla
- 400 gr di riso
- 120 gr di burro
- 2 cipolle
- 1 litro di brodo
- 400 gr di funghi
- prezzemolo
- aglio
- olio
- zafferano (1-2 bustine)
Arancini di riso al forno
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Preparate con qualche ora di anticipo il riso
- Ingredienti per 15 arancini:
- - 1 bustina di zafferano
- - 500 g di riso superfino
- - 5 uova
- - 1 cipolla
- - sale e pepe q.b.
- - 39 g di burro
- .- 100 g di parmigiano grattugiato
- - 150 g di carne tritata
- - 500 ml di polpa di pomodoro rustica
- - 100 ml di vino rosso
- - 80 g di piselli
- . olio d'oliva q.b.
- - pangrattato q.b.
- - 100 g di scamorza
Saltimbocca di ricotta
Di Magica Coccinella
Unire la ricotta con i rossi d’uovo, le bietole tagliate a pezzi piccoli, lo zafferano e la farina quanto basta
- 500 gr ricotta
- 2 rossi d’uovo
- ½ mazzo di bietole
- ½ bustina di zafferano
- farina q.b.
Altre ricette in relazione con zafferano
Ancora più ricette di Zafferano
-
Spezzatino di manzo con patate
- 1 cipolla bianca
- 600g di spezzatino di bovino
- 1 Kg di patate (circa)
- 1 bustina di zafferano
- 1 bicchiere di vino bianco
- 3-4 bicchieri d'acqua
- sale e olio q.b.
-
Paglia e fieno all'uovo con...
- - Paglia e Fieno (500 g)
- - Zucchine (4 piccole)
- - Cipolla (1)
- - Speck (200 g a fette)
- - Olio extravergine di oliva (5 cucchiai)
- - Zafferano in polvere (2 g)
- - Pepe bianco (q.b.)
-
Risotto alla Mantovana
- 4 manciate scarse di riso
- 1 bustina di zafferano
- 1 Salsiccia
- 500 ml circa di acqua
- 1 dado
- 1 confezione di panna
- Formaggio grattugiato quanto basta
- 3 fettine di cipolla
- Un bicchiere di vino bianco
- Una noce di burro
-
Penne integrali ricotta, zucchine...
- 180 gr penne integrali
- 1 busta di zafferano, in pistilli sarebbe meglio
- 150 gr di ricotta
- 1 zucchina
-
Paella
- Ingredienti x 4 persone:
- 3-4 calamari piccoli
- 12 cozze
- 125 ml di vino bianco
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio
- 125g petto di pollo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperone
- 1 pomodoro
- 80 g di piselli
- 200g di riso a grana lunga
- 1/2 cucchiaio di zafferano
- 500ml di brodo
- 100g di pesce bianco spinato
- prezzemolo fresco
- sale e pepe
-
Paella
- 400 gr riso
- 500 gr cozze
- 500 gr calamari
- 500 gr gamberi
- 200 gr piselli
- 1 peperone
- 1,2 l brodo
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 200 ml passata di pomodoro
- 2 bustine zafferano
- peperoncino
-
Penne allo zafferano
- -500gr di penne
- -1 confezione di panna
- -2 zucchine
- -1 confezione di pancetta
- -mezza cipolla
- -1 busta di zafferano
- -sale e olio
- -grana
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Risotto allo zafferano e zucca
- 400 gr di riso Carnaroli
- brodo vegetale q.b.
- 1 cipolla bianca
- mezzo porro di media grandezza
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 1 kg di zucca gialla
- zafferano
- olio evo q.b.
- 1 noce di burro
- parmigiano reggiano a piacere
-
Risotto ai funghi e zafferano
- 350 grammi di riso
- 1 cipolla
- 100 grammi di burro
- 100 ml di vino bianco
- 750 ml di brodo di carne
- 500 grammi di funghi
- 1 spicchio d' aglio
- 2 bustine di zafferano
- prezzemolo
- sale
- pepe
-
Ravioli ricotta e bietole
- Per la pasta:
- 500 gr semola fine
- 500 gr farina
- 3 albumi
- 1 uovo intero
- acqua tiepida con sale
- Per il ripieno:
- 1,4 kg ricotta
- 1 mazzo bietole
- 3 tuorli d’uovo
- 2 bustine zafferano
-
Risotto alla Milanese
- 400 gr di riso carnaroli
- 1 cipolla media
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1 litro di brodo di carne
- parmigiano grattugiato
- 2 noci di burro
- 1 bustina di zafferano
-
Arancini della nonna
- 1 kg di riso per arancini
- 2 dadi vegetali
- 100 g dii burro
- parmigiano
- 1 bustina di zafferano
- Galbanino
- prosciutto cotto
- besciamella
- 1 uovo
- farina
- acqua
- pangrattato
- olio di semi
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