Ricette di primi piatti con lo zafferano - 13 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: risotto con lo champagne, riso allo zafferano, secondi piatti con zafferano, zafferano e zucchine , pasta al forno con le melanzane, pepe
Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Nutella
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.
Le migliori ricette di Primi piatti con lo zafferano
Tortelloni speck e scamorza allo zafferano
Di teresa1415
Tritare finemente lo scalogno e soffriggerlo in padella con un cucchiaio d'olio d'oliva
- 15 tortelloni ( c.ca 3 a testa)
- 1 vasetto di panna da cucina
- 2 bustine di zafferano
- 1 scalogno
- olio evo
- parmigiano
- sale e pepe Q.B.
L'ananas e altri 8 frutti e verdure che crescono non si sa come
Di Marie-Rose
Abbiamo l'abitudine di mangiare frutti e verdure come l'ananas e gli asparagi, ma non sappiamo come nascono e dove crescono: ecco svelato dove e come crescono 9 frutti e verdure di uso comune.
Risotto allo zafferano con bustina
Di marisa88
Prendere una padella e fate sciogliere 80 gr di burro , dopo aggiungere la cipolla e fate imbiondire mescolando con...
- 1 litro di brodo
- 125 gr burro
- 1 cipolla
- 150 gr parmigiano
- 350 gr riso
- vino biano
- 1 bustina di zafferano
10 alimenti afrodisiaci per un San Valentino HOT
Di Anne-Charlotte
Ecco 10 alimenti afrodisiaci per trascorrere un san Valentino all'insegna della passione!
Penne integrali ricotta, zucchine e zafferano
Di falainsi, Chef home made
Tra i tanti vantaggi dei cibi integrali posso dire che hanno il potere di amplificare il senso di sazietà e quindi...
- 180 gr penne integrali
- 1 busta di zafferano, in pistilli sarebbe meglio
- 150 gr di ricotta
- 1 zucchina
Tagliatelle zucchine, speck e scalogno
Di annar
Tagliare le zucchine a bastoncino, passarle nella farina e friggerle in olio
- 4 zucchine
- speck
- 400 gr tagliatelle
- 1 scalogno
- farina q.b.
- burro
- 150 gr panna da cucina
- zafferano
- sale e pepe
- 10 foglie basilico
Ecco perché lo ZENZERO è uno degli ALIMENTI più SANI del MONDO
Di DE: Alana
Che lo zenzero fosse un toccasana, forse lo sapevate già. Ecco pero' quello che probabilmente non sapete
Garganelli al ragù di festa
Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme
Grattugiate finemente la scorza dell’arancia
- 250gr di garganelli
- 300gr di polpa di vitello macinata
- 1 cipolla piccola
- 30gr di mandorle spellate
- 1 arancia non trattata
- 60 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 bustina di zafferano
- Vino bianco
- Brodo di carne
- Farina 1 cucchiaio circa
- olio evo
- sale
Cavatelli Gialli Polipo e melanzane su letto di lenticchie
Di Veronica-Peccati di Dolcezze, Peccati di dolcezze
Accostare la pasta fresca allo zafferano con il pesce e le melanzane vi sorprendera'
- per la pasta in casa allo zafferano
- 750 gr di farina di semola
- 350 gr di acqua
- 1 uovo
- 1 bustina di zafferano
- per il condimento
- mezzo polipo
- 2 fettine di melanzana viola
- mezza cipolla
- olio extravergine di oliva
- in piu'
- lenticchie lessate con 1 carota sedano e cipolla e passate.
Paella de marisco
Di Giovanna1987
Fate dischiudere le cozze; in una padella a parte aggiungere olio, gli scampi e i gamberoni per 2 minuti e poi mett...
- Riso (arborio)
- 500 gr cozze
- 500 gr calamari
- 200 ml passata di pomodoro
- 4 scampi
- 8 gamberoni
- 1 cipolla
- aglio
- olio evo
- zafferano
- paprika (un pizzico)
- peperoncino
- 1 l brodo di pesce
Zuppetta di cozze e verdura allo zafferano
Di Contemporaneo Food, Contemporaneo Food
Super chic questa zuppetta di cozze e verdura allo zafferano! Ideale quando abbiamo qualche ospite importante è un...
- 1kh cozze
- 800gr pomodori ramati
- 200gr carote
- 200gr zucchine
- n 4 rametti di timo fresco
- n 1 mazzetto di erba cipollina
- n 2 bustine di zafferano
- 2,5dl vino bianco secco
- 2,5dl panna liquida
- 40gr burro
- q.b. olio evo
- q.b. sale e pepe
Risotto alla salsiccia e zafferano
Di stefano1092
Per preparare il risotto alla salsiccia iniziate mondando lo scalogno e tritandolo molto finemente, poi fatelo appa...
- Riso Carnaroli 350 gr
- Salsiccia (o luganega) 300 gr
- Brodo di carne q.b.
- Zafferano 1 bustina
- Vino bianco 1/2 bicchiere
- Scalogno 1
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di oliva q.b.
- Burro q.b.
- Grana Padano grattugiato 50 gr
Gnocchetti all’acqua con zucchine e fiore con crema di robiola e zafferano
Di diariodellamiacucina, Diario della mia cucina
Un condimento cremoso per un primo che lascerà tutti soddisfatti
- 200 g di farina
- 200 ml di acqua
- Sale
- 100 g di robiola
- 4 zucchine novelle con fiore
- 1 bustina di zafferano
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Olio extra vergine di oliva
- Pepe nero
Altre ricette in relazione con primi piatti con lo zafferano
- primi piatti con i gamberi (31)
- primi piatti con gli asparagi (31)
- primi piatti al radicchio (20)
- Provala!RICETTA TOP primi piatti con le noci (18)
- primi piatti tipici campani (18)
- primi piatti di pasta (17)
- primi piatti con il Philadelphia (16)
- primi piatti con i pistacchi (16)
- primi piatti veloci (16)
- Validata dalnostro chef primi piatti con lo speck (15)
Ancora più ricette di Primi piatti con lo zafferano
-
Risotto allo zafferano
- 320 gr di riso,
- 60 gr di burro,
- 1/2 cipolla,
- 1/2 bicchiere di vino bianco,
- 1 bustina di zafferano,
- 40 gr di parmigiano,
- 1 litro di brodo di carne
-
Pasta zucchine, zafferano e yogurt
- - 250 gr di spaghetti
- - 1/2 cipolla
- - 1 zucchina
- - 1 barattolo di yogurt bianco
- - 1 bustina di zafferano
- - basilico
- - olio
- - pan carrè
-
Malloreddu giganti con salsiccia e...
- Ingredienti per due persone:
- 150gr di semola di grano duro
- 1 bustina di zafferano (per la verità ne bastava anche mezza, mi seccava tenere la bustina in giro aperta)
- acqua q.b.
- 150gr di salsiccia
- 2 zucchine
- sale, pepe, olio evo, prezzemolo
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.