Ricette di primi piatti con lo speck - 15 ricette

Tecniche di cucina

Biscotti al cioccolato

Questi bei biscottini si chiamano "chocolate crinkles" e oltre ad essere semplici sono anche deliziosi!

Fate fondere 200 g di cioccolato fondente con 75 g di burro. In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 110 g di zucchero e unitevi il composto di cioccolato. Incorporate 250 g di farina setacciata, 1/2 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora. Formate poi delle palline, passatele in un po' di zucchero a velo e trasferitele su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi infornate a 180°C per 12-15 minuti. Una volta usciti dal forno, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.

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Le migliori ricette di Primi piatti con lo speck

Pennette panna, funghi e speck

Validata dalnostro chef

Di toffeegemellina

Le pennette con panna, funghi e speck è una ricetta che si presta facilmente per essere preparata nei pranzi di fa...

1 spicchio d'aglio
40 gr di burro
1/2 cipolla bianca
400 gr di funghi misti
250 ml di panna fresca
pepe q.b.
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale q.b.
100 gr di speck

3.4/5 (498 Voti)

Bucatini golosi con zucchine speck e scamorza

Di falainsi, Chef home made

Io adoro le zucchine e le pasta perciò per me questo ricetta è il connubio perfetto

80 gr di bucatini, o spaghetti fatti in casa
1 zucchina
30 gr di speck
3 cucchiai di panna fresca
qualche fetta di scamorza affumicata
q.b. olio extravergine d'oliva, sale grosso

3.2/5 (432 Voti)

Zuppa di patate al profumo di speck

Di Marianalud, io, la cucina e....altro

Adatta per le serate freddolose d'inverno

6-7 patate di grandezza media
1 gambo di sedano
2 carote
1 porro
1/2 cipolla rossa
70 g di speck a fettine
50 ml di panna da cucina
sale q.b.
peperoncino macinato q.b.
olio evo q.b.

5/5 (3 Voti)

Vellutata di montagna

Di Chef per passione

Per prima cosa prepariate il soffritto classico (sedano-carota e cipolla),e lo fate andare in pentola con un filo d...

4 zucchine medie
2 patate
1 carota
1 gambo di sedano
mezza cipolla
100gr di pasta integrale (ditaloni rigati)
brodo di carne q.b
100gr speck
2 fette di pane morbido (bauletto)
Sale-pepe e olio q.b
grana grattuggiato (facoltativo)

5/5 (1 Voti)

Pasta con speck e radicchio

Di Magica Coccinella

In una casseruola soffriggere la cipolla tagliata finemente con un po’ di olio d’oliva

• 320 gr pasta
• 250 gr radicchio
• 150 gr speck
• 150 gr taleggio
• ½ cipolla
• 3 cucchiai parmigiano
• 3 cucchiai olio d’oliva

4.3/5 (12 Voti)

Risotto alla zucca e speck

Di Lena88

Cosa preparare per cena? Uno squisito risotto alla zucca e speck! Un’ottimo primo piatto delicato e vellutato, id

3 o 4 foglie di salvia
2 o 3 ramettini di timo
1 o 2 scalogni
500g circa di zucca pulita
pancetta o speck a dadini
250g di riso
40g di Grana o Parmigiano grattugiato
1 confezione di panna da cucina
sale e pepe o peperoncino q.b
1 dado vegetale "Cuore di brodo Knorr" (facoltativo)

3.9/5 (39 Voti)

Gnocchi fiammeggianti

Di fausto.gm, chezmoibyfausto

Oggi gnocchi, nato come “piatto di ripiego” perché avevo in mente di fare paccheri con melanzane e cod...

1 kg. di patate, 350 grammi di farina di grano duro Senatore Cappelli, 100 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato, 100 grammi di speck, 1 cucchiaio di pasta di pistacchi di Bronte, 1 bustina di zafferano di Navelli in polvere, pistilli di zafferano di Navelli e granella di pistacchi di Bronte per decoro

3.9/5 (14 Voti)