Ricette con lo zafferano - 110 ricette
Ancora più ricette di Zafferano
Risotto ai piselli e ai frutti di mare
Di luca
In una padella far soffriggere cipolla e aglio nell'olio, aggiungere i frutti di mare
- Riso
- Frutti di mare
- Zafferano
- Piselli
- Olio
- Aglio
- Cipolla
- Brodo vegetale
- Prezzemolo
Riso in taanu
Di luciastallone92
Mettere a bollire il riso in poca acqua con lo zucchero, e quando è al dente aggiungere lo zafferano e la cannella
- 500 g di riso, 100 g di zucchero, cannella, 2 buste di zafferano, cioccolato a scaglie, crema di latte.
Pizzette gorgonzola & rucola
Di D_Laura
In una ciotola mescolare l'olio con mezzo cucchiaio di acqua un pizzico di sale e lo zafferano
- 350 gr. PASTA X PIZZA
- 200 gr. GORGONZOLA
- RUCOLA
- ZAFFERANO
- 3 cucchiai OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
- SALE q.b.
Arancini alla carne
Di maria tocco
Cuocere il riso in acqua con il dado e lo zafferano,a metà cottura scolarlo
- 1kg di riso
- 1o2 dadi dipende l'acqua
- zafferano,pecorino,burro,carne macinata,sale e pepe,piselli e mozzarella q.b
- 4 uova
- salsina
Tagliatelle
Di maria pia aisha
Impastate gli ingredienti e lasciate riposare il composto per 30 minuti avvolto con della pellicola o in una busta ...
- Semola -> 500g
- Uova -> 1
- Sale -> q.b.
- Acqua tiepida -> q.b.
- Zafferano -> 1 bustina
Risotto funghi e zafferano facile
Di Tartaglione Anna
Preperare il brodo; un un tegare mettere la cipolla, i funghi e il burro e soffriggere il tutto; aggiungere i riso ...
- 500 g di riso
- 300 g di funghi
- 100 g di burro
- mezza cipolla
- 2 l di brodo
- sale
- zafferano
- parmiggiano
Paella de marisco
Di Giovanna1987
Fate dischiudere le cozze; in una padella a parte aggiungere olio, gli scampi e i gamberoni per 2 minuti e poi mett...
- Riso (arborio)
- 500 gr cozze
- 500 gr calamari
- 200 ml passata di pomodoro
- 4 scampi
- 8 gamberoni
- 1 cipolla
- aglio
- olio evo
- zafferano
- paprika (un pizzico)
- peperoncino
- 1 l brodo di pesce
Risotto allo zafferano con gamberetti e zucchine
Di Serena01
cucino questa ricetta in occasione della festa delle donne!!
- 1kg di Riso
- Brodo(patate sedano carote pomodori cipolle dado)
- Gamberetti già sgusciati
- Vino bianco
- Zucchine
- Panna
- Cipolla
- Zafferano
- Olio e sale qb
Paella dell’amica Paula
Di D_Laura
fare bollire le vongole con le cozze e i calamari puliti tutti assieme
- 350 gr. vongole
- 350 gr. cozze
- 350 gr calamari
- 500 gr. gamberi
- 10 scampi
- 1 peperone grande rosso + 1 verde
- 2 pomodori rossi medi
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- olio d’oliva
- sale
- 4-5 foglie di alloro
- vino bianco
- riso
- zafferano
Torta soffice con ricotta e zafferano
Di streghetta
Setacciare accuratamente la ricotta
- 180 gr farina
- 200 gr ricotta
- 170 gr zucchero
- 60 gr burro
- 2 uova
- un pizzico di sale
- la scorza di un limone grattugiato
- la scorza di un'arancia grattugiata
- 1 bustina di zafferano
- 1 bustina di lievito
- vaniglia (stecca)
- zucchero a velo
Paella
Di giulias87
Preparate il fumetto di pesce o con pesce fresco o con liofilizzato a vostro piacimento
- 400 g. riso qualità Bomba (in alternativa Arborio)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 grossa cipolla rossa
- 3 bustine zafferano
- 1/2 cucchiaino peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino paprika dolce
- 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
- 250 g. cozze
- 250 g. vongole
- 4 scampi
- 4 gamberoni
- 1,2 l fumetto di pesce
- 500 g. totani o calamari
- 20 g. piselli congelati
- 1 peperone giallo o rosso
- 8 cucchiai olio extravergine d'oliva
Risotto con funghi, salsiccia e zafferano
Di cucinadesso, L'Appetito Vien Mangiando...
Perfetto nelle fredde giornate invernali
- 350 g di riso
- 1 cipolla (o scalogno) prezzemolo
- 40 g di olio evo
- funghi porcini congelati (oppure 250 g di funghi porcini freschi oppure 50 gr. secchi ammorbiditi in acqua per 30 min)
- 100 g di vino rosso
- 40 g di parmigiano grattugiato
- 20 g di burro
- 900 g di acqua bollente
- 1 dado
- prezzemolo q.b.
- 1 bustina di zafferano
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