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Ricette con i gamberoni - 34 ricette

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Tecniche di cucina

La maionese in 5 gusti diversi per non stancarsi mai

La maionese in 5 gusti diversi per variare e non stancarsi mai di prepararla e di accompagnarla ai piatti più disparati. 

 

INGREDIENTI:

  • 2 tuorli d'uovo 
  • 1 cucchiaino di senape
  • 2 cucchiaini di aceto di vino bianco
  • Sale
  • 200 ml di olio EVO

Per le varianti

  • Curry, paprika, pesto, erba cipollina

 

PROCEDIMENTO:

Mettete in una ciotola i tuorli a temperatura ambiente. Sbatteteli con una frusta manuale. Unite anche la senape e continuate a sbattere. 

Aggiungete l'aceto e sbattete. Salate e continuate a sbattere, quindi versate un filo d'olio d'oliva, continuando a montare. Piano piano vedrete che si formerà un' emulsione tra il liquido (i tuorli, la senape e l'aceto) e la parte grassa dell'olio. 

Continuate a versare l'olio gradualmente, e allo stesso tempo sbattete con la frusta. Quando gli ingredienti inizieranno a rassodarsi ed a montare, potete versare l'olio un po' più velocemente. 

La vostra maionese è pronta, ora non vi resta che condirla con le diverse spezie nelle quantità desiderate. 

Ripartite la maionese in 5 ciotoline diverse. 
Aggiungete un po' di curry in polvere in in una delle ciotole e mescolate. 
Unite la paprika ad un'altra delle ciotole. Aggiungete il pesto ad un'altra ciotola e mescolate. Nell'ultima ciotola mescolate la maionese con l'erba cipollina tagliuzzata. 
Ed ecco che la vostra maionese in 5 varianti è pronta per essere gustata. 

 

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Le migliori ricette di Gamberoni

Di

Un secondo di pesce davvero facile e veloce da preparare, gustoso e profumato, quindi vi consiglio vivamente di pro...

  • 10 gamberoni
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 limone
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo q.b.
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
5/5 (1 Voti)

Questi gamberoni sono pieni di gusto, preparati con pochi ingredienti, capaci di conquistare tutti grazie al perfetto equilibrio dei sapori. Accompagnateli con un buon bicchiere di vino bianco ed avrete un antipasto o un secondo piatto semplice ma talmente buono che vi chiederanno qual è il segreto della ricetta.

Di

Sgusciare i gamberoni tenendo da parte alcune teste

  • 20 gamberoni
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • prezzemolo
  • 1 manciata di capperi
  • 1 bicchiere di champagne o vino bianco secco
  • 100 ml di panna da cucina
  • olio extravergine d’oliva
4.1/5 (20 Voti)

Se non hai idee per la cena e vuoi qualcosa di gustoso e facile, i gamberoni al forno sono cio' che fa per te!

Di

Tagliare a 2/3 nel senso della lunghezza la melanzana (tenendo a parte il ciuffo verde se lo volete poi utilizzare ...

  • ingredienti: 1 melanzana di forma allungata cicciottella;
  • gamberoni sgusciati;
  • carote;
  • dado di pesce;
  • salsa di soia.
3.6/5 (510 Voti)

Di

sgusciare i gamberoni e tagliarli in pezzi

  • riso nero venere
  • olio extra v.di oliva
  • uno spicchio d'aglio
  • gamberoni
  • vino bianco
  • sale e pepe q.b.
4.2/5 (13 Voti)

Gamberoni caramellati al miele ed aglio per una cena deliziosa: veloci da preparare, per una cena leggera e piena di gusto.

Di

Stendere su un vassoio da forno con bordi alti uno strato di sale grosso alto circa 1 dito

  • 16 gamberoni
  • 1 Kg di sale grosso
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche (prezzemolo, salvia, erba cipollina)
3.8/5 (13 Voti)

Di

Pulite accuratamente i gamberoni e i moscardini e lavateli in acqua corrente

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 400 grammi di spaghetti, 1,500 kg tra cozze, vongole, gamberoni e moscardini, 400 grammi di polpa di pomodoro, 2 spicchi di aglio, 100 grammi di olive nere, un cucchiaio di capperi sotto sale, olio, sale, pepe, peperoncino, prezzemolo.
4.3/5 (8 Voti)

Di

Un piatto sfizioso, che può essere cucinato sia come antipasto che come secondo piatto

  • - 12 gamberi freschi
  • - 12 fette di pancetta arrotolata o lardo di colonnata
4.3/5 (4 Voti)

Di

un secondo di pesce facile e gustoso

  • 15 gamberi taglia medio/grande, pangrattato, olio extravergine, 15 pomodori ciliegina, mezzo dado.
4.2/5 (13 Voti)

Di

Sgusciare i gamberoni ma non staccare la testa

  • 400 g. di spaghetti,
  • vino bianco q.b.,
  • 12 gamberoni,
  • aglio,
  • olio,
  • 200 g. di pomodoro,
  • sale,
  • pepe.
4.2/5 (9 Voti)

Di

Oggi vi propongo una ricetta un po’ particolare, un risotto con gamberoni, guanciale e crema di fagioli cannellin...

  • 320 gr. di riso carnaroli
  • 12 gamberoni
  • 150 gr. di guanciale tagliato a fettine
  • 200 gr. di fagioli cannellini lessati
  • 1 bicchiere e mezzo di prosecco brut
  • 6 pomodori datterini
  • 2 cipolle bianche
  • 2 cucchiai di olio EVO
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
3.4/5 (348 Voti)

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