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Ricette sfiziose di antipasti allo zafferano - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come utilizzare il coltello come uno chef ?

La tecnica per usare il coltello come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per imparare a padroneggiare la tecnica per tagliare correttamente le verdure come dei professionisti, seguite i consigli del nostro chef.

Le migliori ricette di Antipasti allo zafferano

Di

Per un piemontese gli antipasti sono sacri e sopratutto devono essere tanti

  • 3 Uova
  • 200 grammi di Parmigiano Reggiano, grattugiato
  • 500 millilitri di Panna
  • 2 pizzichi di Zafferano, bustine
  • 2 cucchiai da tavola di Farina
  • 1 presa di Sale
  • 1 presa di Pepe nero
  • 30 grammi di Burro
5/5 (1 Voti)

Di

In una padella rosolare lo scalogno con un filo d’olio

  • 320g di farfalle
  • 230g di cozze sgusciate
  • 1 scalogno
  • 3 peperoni di colore diverso
  • 1 bustina di zafferano
  • Sale e olio evo q.b.
3.2/5 (474 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Farfalle cozze, zafferano e peperoni Soufflè di zafferano con fondutina di Parmigiano