Sfogliata ai carciofi, prosciutto e stracchino

Tappa 1

Stendere la prima sfoglia sul fondo di una placca da forno, ricoperto con carta da forno, e bucherellarla. Frullare i carciofini con un po' del loto olio fino a ottenere un patè e splamarlo sulla sfoglia. Distribuire lo stracchino a tocchetti sopra il patè e, in ultimo, coprire col prosciutto cotto. Sovrapporre la seconda sfoglia, facendola combaciare con la prima e fare un piccolo bordo per sigillare il tutto. Bucherellare leggermente, poi mettere in forno a 200° e lasciare cuocere finchè la pasta sfoglia non sarà gonfia e dorata.