Fusi di pollo alla birra

Tappa 1

Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla carne: pulitela per bene da eventuali tracce di pelle o peli e, una volta asciugata con un panno pulito da cucina , riponetela all'interno di una pentola dai bordi abbastanza alti insieme a un cucchiaino di rosmarino tritato.

Quando vedete che la carne è ben rosolata aggiungete la birra. Aggiungete un pizzico di sale e pepe e mettetela a cuocere per una ventina di minuti ricordandovi di girarla di tanto in tanto.
Una volta pronto lasciatelo raffreddare per un paio di minuti in modo da renderne più facile la sua degustazione. Servitelo nei piatti, meglio se accompagnato da un contorno di verdure.