Muffin alla nutella

Media
Medio

Ingredienti

4 uova intere
14 cucchiai rasi di zucchero
15 cucchiai colmi di farina
1 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio EVO
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
Nutella per il ripieno
Codette di zucchero colorate per la decorazione

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere nell'impastatrice le uova e lo zucchero insieme e avviare la macchina; far andare per almeno 10 minuti in modo che montino a sufficienza, poi aggiungere olio e latte continuando sempre a far girare.

Tappa 2

Unire poi farina setacciata, vanillina e il lievito precedentemente sciolto in un dito di latte a temperatura ambiente.
A questo punto far lavorare ancora un po' finché l'impasto sarà diventato bello soffice e spumoso.

Tappa 3

Riempire con il composto i pirottini fino a circa 2 cm, poi mettere al centro la pallina di nutella (qui la quantità è a vostra discrezione, in base a quanto siete golose!) e ripassare ancora sopra col composto fino a comprire la nutella.

Tappa 4

Decorare con gli zuccherini in superficie e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.

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