Crema pasticcera al cocco
Di Ilenia92
Ingredienti
- 250 ml latte
- 75 g zucchero
- 25 g farina
- 50 g farina di cocco
- 2 tuorli d'uovo
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Intiepidire il latte con la farina di cocco a fuoco basso.
Tappa 2
Sbattere i tuorli con lo zucchero e renderli spumosi. Unire la farina setacciata,e la miscela di latte e farina di cocco.
Tappa 3
Trasferire il composto sul fuoco basso e mescolare per circa 20 minuti finchè si raddensa.
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Tecniche di cucina
Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!
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