Ingredienti
- Ingredienti per 8 persone:
- 250 g. di savoiardi
- 500 g. di mascarpone
- 100 g .di burro
- 80 g. di cocco disidratato grattugiato
- 3 banane
- 2 lime
- 100 g. di zucchero
- un pezzetto di cocco fresco.
Informazioni
persone 12
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Procedimento:
Fate sciogliere il burro a fuoco basso e lasciarlo intiepidire. Nel mixer tritare i savoiardi con il burro. Rivestire uno stampo a cerniera con della carta forno di circa 26 cm. e distribuite i biscotti tritati sul fondo,fare rassodare in frigo per 15 min. lavate il lime togliete la scorza con un riga limoni o in alternativa tagliarla a julienne.Frullare 2 banane con il succo dei 2 lime e lo zucchero. In una ciotola lavorare il mascarpone con il cocco disidratato,mescolare le banane nella crema di mascarpone e inserire la crema nello stampo con i biscotti,coprirla con un foglio di pellicola e farla rapprendere in frigo per almeno 4 ore. Sformate la torta e decorate con pezzi di banana,buccia di lime e cocco tagliato a lamelle,servire subito.
Ricetta del blog Quinto Senso Gusto
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